16-Hydroxy Capsaicin

中文名	16-Hydroxy Capsaicin
英文名	16-Hydroxy Capsaicin
别名	16-羟基辣椒素 16-羟基珠卡赛辛
英文别名	16-Hydroxy Capsaicin Zucapsaicin Impurity 2 (E)-8-hydroxy-N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnon-6-enamide (6E)-8-Hydroxy-N-[(4-hydroxy-3-Methoxyphenyl)Methyl]-8-Methyl-6-nonenaMide 6-Nonenamide, 8-hydroxy-N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-, (6E)-
CAS	112848-19-8
化学式	C18H27NO4
分子量	321.41
密度	1.106±0.06 g/cm3(Predicted)
沸点	558.8±50.0 °C(Predicted)
酸度系数	9.76±0.20(Predicted)
存储条件	2-8℃

16-Hydroxy Capsaicin - 简介

16-Hydroxy Capsaicin是一种拥有辛辣味道的有机化合物。它是辣椒中的一种活性成分，也是辣椒素的一种衍生物。它的性质是白色到淡黄色结晶粉末，可溶于有机溶剂如乙醇和二甲基亚砜。

16-Hydroxy Capsaicin主要是通过对辣椒中的辣椒素进行氧化反应得到的。在实验室中，常采用酶催化和化学合成的方法来合成这种化合物。其中包括辣椒素的氧化、环氧化和酸加成等步骤。

安全信息：16-Hydroxy Capsaicin的辣椒素衍生物类化合物一般被认为是安全的，但过量摄入可能会导致胃肠道不适、呕吐、腹泻等消化系统问题。其具有刺激性和辣味，接触眼睛、皮肤或黏膜可能导致刺激和疼痛。在使用时应注意适量使用，并避免与眼睛和皮肤长时间接触。

最后更新：2024-04-09 21:11:58

上海源叶生物科技有限公司

产品名: 16-Hydroxy Capsaicin 去供应商网站查看询盘
CAS: 112848-19-8
产地: 上海
规格: HPLC≥98%
价格: 10mg 72000
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产品描述: 16-Hydroxy Capsaicin HPLC≥98% 源叶货号：B28903

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